Buah hati penyejuk jiwa saya...

Testttttt2...

Amboiii.... lamanya tak bersiaran... oct 2010 ~ jan 2014... hooo3

Hilang dah skil2 berblog rasanya....

Anak-anak pun dah besaq2... harap2 ada banyak masa untuk berblog lagi... rindu dah 

okay.... 

Assalamualaikum 

:)

Laksamee

Salam hari selasa....
hari ni nak kongsi resepi laksamee...
Weeeeeeee... :D... makanan org Pantai Remis....
Makanan ni mmg tak pernah jumpa kat tempat lain... selain Pantai Remis.... So sapa2 yang teringin.... kenalah mai pantai... hehe.... (promote kg halaman sat aihhh.... ) ;p

~Bahan2

# Laksamee kuning atau putih..... (saya selalu guna mee yg kuning) direndam.... buang air kuningnya.... lepas tu rebus sampai mee lembut.....

#bahan utk sup....  ~ ikan kembung ... sotong.... udang.... fish ball.... (kuantiti ikut suka) ;p
  ~ bawang besar , bawang putih... (ditumbuk utk tumis) halia diketuk
  ~ kulit kayu maneh dan bunga lawang....
  ~ asam keping 2..
  ~air
 ~ 1 sudu serbuk sup adabi
  ~daun sup n bawang....
  ~ secubit garam...

@bahan utk sambal ~ cili kering... bawang besar ,seulas bawang putih.... sedikit belacan.... (blend)
                              ~minyak utk menumis
                             ~garam...gula... perasa

*bahan utk sayur ~ kacang panjang... potong kecik2.... fishcake potong nipis2.... lobak masin (rendam dan potong kecik2)
300gram udang..
garam..gula..perasa..
sedikit minyak utk menumis
bawang kecil dan bawang putih dimayang utk menumis



~ Cara2....

# pertama sekali... masak sambalnya dulu.... bahan2 @ diblend .... kemudian di tumis dalam sedikit minyak....biar diatas api yg perlahan sehingga naik bau dan cilinya masak...tambah gula... garam... perasa.. secukup rasa..... masak sehingga naik minyaknya....
sementara tggu cili masak.....

#teruskan dengan masak supnya pula.....tumis bawang putih dan besar yg telah ditumbuk.. masukkan bunga lawang dan kulit kayu manis.... setelah naik bau.... masukkan halia yg diketuk.....
masukkan juga ikan kembung yg dipotong 3 bahagian.... udang dan sotong... serta fishball.....
masukkan sedikit serbuk sup adabi..... kacau sebentar.... (kacau pelan2 sbb takut ikan hancur)
kemudian masukkan air......tggu hingga mendidih supnya..... bolehlaa masukkan garam secukup rasa... dan akhir sekali daun sup dan bawang.....

# Untuk sayurnya pula..... potong sayur kacang panjang kecik2... basuh hingga bersih....
 ~ tumiskan bawang hingga naik bau..... masukkan lobak masin..... goreng sebentar.... kemudian masukkan fishcake dan udang.... goreng lagi.... tambah garam atau perasa...... akhir sekali masukkan kacang panjang.... masak sebentar..... (jgn lama2... sbbnya nanti kacang akan overcook.... lembik dan tak sedap)

Siap!! dan dah boleh laa dihidangkan.....

Cara2 menghidang...... letak mee yg telah direbus kedlm mangkuk..... letakkan sup.... sayur kacang...dan sedikit sambal.....

nyummyyyyy!!
Selamat Mencuba!! :D

aPam balik

Assalam....

Taraaaaa.... Hari ni kita layan apam balik..... Orang kampung saya..... Pantai Remis... panggil kuih ni apom balik..... Kat tempat korang panggil apa? Katanya senior sy di Sabah kuih ni namanya.... "terang Bulan''
hehe.... terang ka? takpa laa... walau apa pun namanya.... kuih ni.... sedap dimakan petang2.... kat bawah ni... resepinya....




1 1/2cawan tepung naik sendiri
3 camca  gula
1 cawan susu segar atau susu cair
1 camca teh esen vanilla
1 biji telur
1/4 camca teh soda bicarbonate
1/2 camca teh baking powder
2 camca besar marjerin cair
Secubit garam




Bahan Taboq
~kacang tanah yg telah ditumbuk
~jagung dalam tin
~gula / susu pekat
~coklat rice.....




Cara2
#Satukan tepung.... soda dan baking powder...... gaul.....
#dalam blender..... masukkan... telur... susu... esen vanila... marjerin cair dan garam..... blend sebati..... kemudian masukkan campuran tepung.... dan blend lagi....... 
#tuang kedalam mangkok.... dan biar adunan rehat selama 20 minit.....
# panas kan non stick pan..... sendukkan 1 senduk bancuhan tepung..... taburkan bahan2 tabur ..... 
#tunggu sehingga kering.... (guna api yang sangat kecil)
#lipat 2.... dan boleh laa dihidang.... ;))


Selamat Mencuba!!

Happy Sunday!

Bismillah..........

Assalam... :D
Ahad ... cepatnya dah ahad.....
Esok sekolah diperlis dah start exam utk final sem....
uishhh... so weekend ni.... ibu sedaya upaya utk kurangkan 'bercakap'... bukan apa... tak mau depa stress.... huhu....
okehh.. apa2 pun.... good luck utk princess ibu... fifi.... aufa... dan adilea.... 
Moga Allah bagi kemudahan masa depa jwp exam nanti... aminnnnn...

Sekarang.... jom layan APAM KENTANG sat....

Sebelum ni.... dok telan ayaq lioq tengok sini.......... hehe....
apam ni mmg sgttttt lah sedap dan lembut....
terima kasih kak nor..... atas perkongsian resepi ni..... resepi senang lagi mudah mcm ni mmg saya suka sgt2... hehe....
sekarang sy kopipes ye dari blog kak nor utk share dengan semua..... mintak halal ye kak nor ku...... hehe

APAM KENTANG
Sumber : Seri
Sumber : SecubitGaramNor67

Bahan-bahan:
 3/4 cwn gula pasir
200 ml air
1 helai daun pandan
2 cwn tepung beras
1 cwn kentang rebus
3/4 cwn tpng gandum
sedikit garam
1 sk yeast
1 sk b.powder
pewarna hijau/pandan paste
250 ml santan



Cara-cara:
Kentang rebus di blend bersama dgn santan (biarkan sebentar)
Masak gula bersama air dan daun pandan.
Dlm mangkuk lain, satukan tepung beras, tepung gandum,yeast, b.powder dan garam.
Satukan semuanya dlm blender dan kisar sebati.
Perap selama 1 jam.Sapu minyak pada bekas kecil2.
Kukus dalam bekas kecil2 selama 15 minit.
Kalau guna loyang besar, kukus selama 40 minit.
Apam ini boleh di makan bersama dgn kelapa parut.


# untuk yang mintak resepi semalam tu...~ shida... ~ DR Dwi.... dan lain2.... SELAMAT MENCUBA ye.... ;D 

Kerabu pelam

Assalamualaikum......

yuhuuu... ada org dak...... ;p

~kekoknyaaa... mcm dah hilang skil berblog... huhu

setting2 dalam ni pun semua dah baru.... alahaiiiii.... awat yg jadi mcm ni.... huwaaa....

tak pa laa...... cuba lah....

kalau tak cuba.... mcmana nak tau reti ke tak......

ok... Bismillahirrahmanirrahhimmmm.....

Hari ni saya nak kongsi resepi "kerabu pelam" yang sangat2 popular kat perlis.....

menu ni simple dan senang je nak buat.... (blog sy ni mana ada resepi yg susah2/ remeh) :p

Bahan2

~ 2 Biji mangga muda

~ 1 labu bawang besaq

~ 4 Biji cili api (boleh tambah kalau suka pedas)

~ Carrot

~ Segengam kacang tanah (goreng tanpa minyak.. buang kulit dan tumbuk kasar)

~ Segengam ikan bilis.... di goreng

~1 sudu gula

~ sedikit garam / 2 sudu sos sotong

~ 1 biji tomato (dibuang biji dan dihiris nipis)

Cara2

# Mangga muda dicuci dan disagat halus.... begitu juga dengan carrot....

# Bawang besar dan cili api... dihiris halus2....

# masukkan kedalam mangkuk.... gaul semua bahan2 bersama gula dan sos sotong.... jika tidak ada sos sotong..... boleh juga guna sedikit garam..... gaul semua sehingga sebati....masukkan tomato....dan akhir sekali.... taburkan kacang tanah dan ikan bilis sebagai hiasan.....

siap utk dihidang!! wehuu.... nyummmyyyy