happy belated b'day my dearie princess~ fifi

salam sabtu yang damai..... hehe
cewahhhhh....
niiii... ibu nak upload gambag minggu lepas.....
masa niii 23.10... hari sabtu....
time melawat kak long di asrama....
celebrate laa besday kak ngah disana.....
kek yg comot tuu..... ibu buat sendiri..... deco sendiri
butter cream pun buat sendiri.... hasil tunjuk ajar kak nor....
terima kasih kak nor dari secubit garam tu yaaa..... :hugs:
walaupun comot...... tapi sedap... dan anak2 enjoyyyy... hehe
comot tu bukan tunjuk ajar kak nor ..... itu disebabkan oleh ... 'saya mak baru belajar'
hehe

kek.... ibu buat kek coklat biasa....  resepi sama dgn yg lepas2.....
cuma BC jea.... mintak ijin yaa kak nor..... x ijin pon ambik jugak..... hahahaha
halal kak nor yaa.... muwahhhhhhh

Buttercream (My Style)
~ utk melepa/sapuan atas/keliling kek
250gm butter
75gm shortening
125gm gula icing
1 sudu kecil vanila


Ayak gula icing 2 - 3 kali. Asingkan yg kasar jika ada.
Pukul butter dan shortening hingga kembang dan masukkan gula icing sedikit demi sedikit.
Pukul lg hingga betul2 kembang dan gebu.
Masukkan vanila dan pukul lg hingga sebati.
Boleh la digunakan utk mendeco.

*Kalau utk membentuk roses/swirl dll
gula boleh ditambah hingga sukatan menjadi 200gm atau lebih
lebih banyak gula digunakan lebih kental BC yg dihasilkan.

* Kalau nak buat chocolate/ganache buttercream:
(tambahkan kedalam adunan buttercream yg basic td)

100gm cooking chocolate

cairkan secara double boil dan sejukkan sebentar.
Masukkan dlm step terakhir bila adunan BC dah cukup kembang.
Pukul hingga sebati lebih kurang 3 - 5 min.



Tip2 dlm membuat BC:
1. gula icing hendaklah diayak 2 - 3 kali utk mendapatkan gula yg betul2 halus supaya tekstur BC kita halus dan cantik
2. kaedah memukul/beat BC - jgn guna kelajuan tinggi, biarlah dlm kelajuan sederhana supaya BC kita kembang dgn elok dan sekata
3. utk mendapatkan BC yg lebih kental, tambahkan sukatan gula dlm adunan.
4. penggunaan shortening dlm adunan membuatkan BC kita lebih putih dr menggunakan butter secara keseluruhannya.
5. Suhu persekitaran boleh memberi kesan gak pd BC kita. Kalau cuaca panas sgt boleh menyebabkan BC kita mudah menjadi cair.

K.Nor syorkan Nurul cari resipi Buttercream by KembangKempis kat Myr. Dah ramai yg mencuba resipi tu dan fedback pun nampak ok gak tu..


hahhhhh ... habis semua ibu kopipes.... mmg kak nor kena halal kan niii....
sebijik2 ayat kak nor tu... hehe
bukan apa.... tu utk rujukan ibu pada masa akan datang.....

ehhhhh..... maii layan lagi gambag2 princess....

dah besaq anak ibu..... 12 tahun dah..... ibu pun makin tua..... :)
semoga Allah memberkati usia kak ngah...... kak ngah jadi anak yg solehah.... berjaya dunia akhirat yaa....
ibu dan abah syggggg kak ngah.... :hugs:

ni pulak... pix hari ahad..... 24.10.10... ni baru betul b'day kak ngah... hehe.... masa nii pegi alor setaq.....
sebab princess nak makan mcD..... (kangar x ada mcD )

sedih sebab kak long tak dak..... :(
nanti kak long balik.... kita p lagi naa......
rinduuu kak long..... (padahal smlm baru jumpa) huhu

pari2 masak hijo

salam di malam jumaat... ;)
lamanyaaa bersedih..... hehe
mmg lama tak berblog.... bukan sebab sedih ka apa kaa.... tapi agak sibuk dengan anak-anak,,
depa dok final exam....
dok berebut pc laa dgn princess.... depa nak buat zoom A....
hari nii last depa exam.... alhamdulillah.... :)
minggu depan.. buah hati sulung pulak..... Good Luck dear kak long..... :)
semoga semuanya di permudahkan Allah..... aminnnnn

ehhh.... hari nii nak share yg ibu masak niii.....
berapa hari dah dok ngidam..... resepi cilokdari blog kak nor ku syg kat ganu.....
gambaq ibu tak laa cantik kan.... tengok pun mcm ala2 jaa..... TAPIIIIIII.... rasanyaaaa....
yaa ampunnnnnnnnn.... mmg kelas lahhhh.... MABELES!

so... macam biasa laa kannnn.....
kak nor syg..... izinkan adinda mengkopipes resepi kak ya..... halal nooo.... resepi asal dari kak ayu singapore
terima kasih in advance kekanda2 tersayang... :D

IKAN PARI MASAK HIJAU
(resipi ambil kat dapur Ayu)
Ingredients:-
2-3 ekor anak ikan pari-dibersihkan, potong, gaul dengan kunyit & garam.
1 sudu besar bawang putih kisar
2 sudu besar sambal belacan
3-4 batang daun kari
3 batang cili hijau dihiris ~ k.nor tumbuk kasar
1-2 sudu kecil serbuk lada hitam~ (yang nii ibu x letak)
garam & serbuk perasa secukupnya
5 - 7 bj cili padi ~ dihiris (yg ni k.nor tambah)

Method:-
Campurkan bawang putih, serbuk lada hitam, sambal belacan dan ketepikan. Panaskan minyak, goreng ikan pari hingga agak garing. Angkat, toskan dan ketepikan. Kurangkan minyak kalau gunakan minyak gorengan ikan tadi. Masukkan campuran, sambal belacan, bawang putih, serbuk lada hitam dan tumis hingga naik bau. Masukkan lada hijau dan daun kari, kacau rata . Masukkan sedikit perasa dan garam kalau necessary dan gaul rata. Masukkan ikan pari yang telah digoreng tadi dan kacau gaul rata. Biarkan sekejap hingga tumisan tadi sebati dan meresap dengan isi ikan. Matikan api. Siap untuk dihidang.
Sources:-From a cooking programme in suria channel

 sup teloq... idea dari rumah kak nor jugak..... tapi bahan... campak2 yg ada lama peti ais ibu... hehe

layanzzzzz 

minggu sedih :(

assalamualaikum....
selamat pagi isnin......

minggu lepas.... adalah minggu yang sedih buat keluarga ibu... satu2 nya pakcik ibu....  telah kembali ke rahmatullah.... pada hari rabu... 13.10.2010,, ALFATIHAH buat Allahyarham Hasim B Abdullah....
pada hari itu juga.... seorang lagi keluarga... (ayah mertua abg) iaitu pak cik Faisal juga menghembus kan nafas yg terakhir di Johor Bahru....
pada hari yg sama.... dua org pergi tinggal kan ibu....
sedih... hanya Allah yg tahu....
tapi ibu redha....
semoga kedua2nya di tempat Allah dikalangan para sallehinnnnn... aminnn...

donut

salam ..
juadah petang semalam...
donut... anak2 mmg suka niii.... so.. ibu selalu lahh buat... semalam terrajin nak snap gambar laa pulak... hehe
resepi niii... resepi turun temurun... dulu arwah mak pun selalu buat... rasa mcm nii lah jugak.... tapi seingat ibu... donut mak dulu lagi lembut....rindunyaa... Alfatihah utk mak :((

ni resepi nya...

• tepung gandum 1/2 kilo
• planta 1/2 cawan
• yis basah + dgn secawan air suam
• garam 1 sudu kecik
• gula 2 sudu
• susu tepung (susu adilea) 4 sudu

cara2
gaul tepung dgn planta..... masukkan campuran yis dan air suam tadi.... diikuti dgn garam ... gula.... dan susu...
uli sampai tepung tak lekat kat tgn..... (sebati lahh tu) hehe
lepas tu.... perap sampai tepung naik sekali ganda..... lebih kurang sejam....
kemudian bole laa bentukkan bulat2... lubangkan tengah2 dan goreng..... taburkan gula kastor.... dan ngap lahhh.... 

semoga cepat sembuh~pakcik!

salam....
semoga Allah kurangkan beban sakit kepada pak cik ibu... HASHIM B ABDULLAH atau  Allah segera sembuhkan beliau.... amennnn...

sabtu lepas.... tengahari...
ibu sekeluarga bertolak balik ke kampung suami di permatang sungai dua....
macam yg ibu cerita sebelum nii... nak pegi kenduri rumah kawan baik suami tuu....
tapi... semasa dalam perjalanan.... sampai di Alor Setar....
ibu dapat call dari abg ibu...
kata dia... pak cik nazak skrg kat ICU hospital seri manjung...
ya Allah... masa tu... ibu diam terus....
dah tak ada mood nak cakap... or buat apa2...

sampai penang... BERTAM.... ibu terus singgah rumah adik aimi di bandar putra.... hantar kek yg ibu janji dgn dia..
tapi tak singgah lelama.... kesian dia..... ~lain kali yaa aimi~ akak mintak maaf sgtttt....
kemudian singgah di rumah matang sungai dua.... solat zohor..
... singgah pula kat rumah mazlan tu..... (hantar kek juga)
masa tu tak boleh laa berlama2 di situ.... sebab... badan jaa masih disitu... hati dah ada di perak.... huhu
lepas makan.... terus jaa balik perak....
sampai sana lebih kurang pukul 4 petang.....
call abg.... terus ke hospital....
sampai hospital.... semua anak2 pakcik ada...
masyaallah... kesian ibu tengok pakcik.... tak sedarkan diri.... wayar2 penuh 1 badan....
kata doktor.... meminta anak2 dan makcik mengajar dia mengucap....
hurmmm.... doktor tak bagi sebarang jaminan.... hanya kuasa Allah ja dapat sedar/sembuhkan pakcik...
:((
pak cik niii salah sorang yg ibu sayang... sebab masa ibu kecik... dia lah yg selalu balik rumah ibu... boleh dikatakan setiap minggu....
duduk kat hospital tu sampai maghrib teman kan makcik....
mak cik asyik dok tanya ibu.... dah bagitahu bunda? dah bgtahu paklang?
huwaa..... time2 mcm nii.... satu no fon pun dah tak active.... nak contact semua tak dapat...
lepas balik dari hospital.... princess nak makan Mc D.... singgah dan ibu dapat lah online... tggl kan mesej dan no fon ibu di inbox kepada anak pak lang di Qatar.... mintak ina bagitahu pak lang....
setengah jam lepas tu.... ina call ibu dari sana.... ALHAMDULILLAH...

Moist Chocolate Cake

salam pagi sabtu yang sejuk...hehe cuaca ok sahaja hari ni... mood pun ok....
cuma badan sikit sakit2...
mungkin semalam ibu hyper sangat kot....
apa tak nya.....
masak sakan...mula2
'bihun sup sayoq'
anak2 request... depa tak lalu nak makan nasi... so... ibu pun campak2 laa apa yg ada dalam esbox tu...
jadi laa... tu pun anak2 suka... makan sampai habis....

ni lah bihun nya....
mmg anak2 ibu suka sup....
tambah2 si kak ngah....
kalau dulu.... makanan dia hanyalah sup....
sekarang ja...dah besar sikit baru pandai makan benda2 lain....
so... ibu kurang lah sikit masak2 sup niii....
lepas tu.. ibu buat kek coklat pulak... hehe
kek coklat yg ibu ambik resepinyaa dari umah HANA.....

adik hana yg cantik manis..... mintak izin yaa... share resepi kat sini.... bukan apa... akak suka dgn resepi niii... senang utk akak rujuk2 nanti... hehe muwahhhhh
Bahan-bahan

• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula
• 1/3 cawan serbuk koko
• 1sk baking soda - hana buh baking powder 1/2sk, soda 1/2sk
• 1 biji telur *ibu guna 2 biji... sebab telur nyaa kecik2 lahaiiiii*
• 1/2 cawan butter@ minyak masak - hana gune butter
• 1/2 cawan buttermilk@ susu segar - hana gune susu perisa coklat  *yg ni ibu guna susu sejat marigold*
• 1sk esen vanila
• 1/2 cawan air panas
• 1/4 cawan susu pekat - resepi asal xd
•  
• Cara-cara
• Panaskan oven 300 degree F. Griskan loyang 7x11inci dengan butter.
• Ayak tepung dan baking soda@powder ke dalam mangkuk.Ketepikan.
• Pukul gula dan butter. Masukkan telur dan pukul lagi.
• Masukkan buttermilk/susu dan serbuk koko. Kacau sebati.
• Masukkan air panas dan esen vanila.
• Akhir sekali masukkan tepung yang di ayak tadi dan mix sebati.
• Masukkan ke dalam loyang dan bakar lebih kurang 30-35min atau sehingga kek masak. - hana kukus.
• Sejukkan di atas redai dan tuang topping@ganache kegemaran.

lepas siap2 semua niii...
petang2 sikit....
pegi jenguk buah hati sulung diasrama....
MRSM beseri....
hehe walaupun tak sihat.... tapi ttp hyper.... den sukooooooo

kak long dan kawan2nya... ayuni.. najla dan dalila...

lepas makan.... mintak dgn ibu nak online... :)

balik jaa dari MRSM....
malam nya baked lagi dua biji kek tadi... hehe
wahhh ..' hari ni hari rajin saya...'

sebelum di make up....

yang 1 tu utk kawan hubby.... MAZLAN n ANIE .... mazlan tu kawan baik suami masa sekolah dulu... hari niii depa buat kenduri masuk rumah baru di sungai dua ....

sat lagi nak balik laa niii.... ;)

dan 1 lagi utk adinda ku yg tersayang AIMI.... share dengan kakak aulia naa.....

siannn aimi kena share... lenkali akak buat aimi 1 ya.... mlm tadi dah pukui 11.... kedai dah tutup nak beli butter..... 

oklah... panjang lebaq nyaa potpet hari nii....

nak siap2... dah... sat gi pukui 11 suami nak gerak dah balik kg.... 

nak p make up kan cake tu kejap yaa...

salam.....

:)

salam selasa...
apabila hati rasa tak seronok...
jiwa terasa nak marah (tah nak marah sapa)
tiba2... kakak aulia bawak balik sijil kat atas ni...
penawar hati ibu... buat ibu senyum sampai telinga....
ALHAMDULILLAH...
terima kasih ALLAH...
tahniah puteri 3 aka nureen aulia... aka kakak ulia...

edisi lewat

salam..
semua org dah tayang gambag raya....
kelmarin baca blog kak nor... dia kata... dia paling lewat.. tayang gambag raya.... hehe
ni haaaa... ada org lagiiiiii lewat dari kak nor....

anak2 lah paling happy.... semua ceria.... ibu pun sangat bahagia bila tengok anak-anak macam nii....

ibu pun tak kurang happynya... hehe walaupun setiap tahun selama 15 tahun... beraya di penang.. tak pernah dapat beraya di perak pada raya pertama..... hukhuk...
tapi ibu happy ada adik beradik... mertua... dan ipar duai mcm mereka... :)

ibu dgn ummi... ngah... cik siti... dan mak lang erra..... :)

*nak siap2 anak p ngaji ya... nanti2 sambung lagi...... heeeeeeee

lap2 habuk... ;)

assalamualaikum....
syawal dah hujung2.... dah lama ibu tak hapdet blog ni.
bulan puasa... bukan lah tak masak... tetapi... sengaja tak tayang gambar juadah.
bukan apa... kesian buah hati yg dok asrama tu... kadang2 dia jenguk2 blog nii dari sekolah dia.
dia akan cakap pada adik2.... 
'makan sedap2 dirumah'
kalau dengag ayat tu... ibu apa lagi... reyau laa kesian anak sulung ku... :((
pada hal... tak laa sedap mana pun ibu masak nya....

akhir2 ni pulak... mcm2 jadi kat ibu..
pasai budak2 di blog...
di fb.... semua buat ibu stress...
bila jadi mcm ni... semua org tunding jari pada ibu....
pada hal.... ibu dah gitau dulu... ibu tak dak kena mengena dgn org tu...
kalau nak ikut marah.... ibu yg patut marah.... sebab dia guna nama ibu... guna gambag anak ibu...
tapi nak marah sapa? org dah tak ada...
cerita mcm2 yg tidak2....
sedih dan stress sgt
yg faham... akan faham lah......
setengah tu faham.... tapi buat tak faham.... sbb syok tengok org berbalah....
di inbox nasihat ibu suruh mcm ni mcm tu....
tapi... sebalik nya... siap api2 kan budak2 tu....
haihsss... ibu rasa lebih baik diam....
bukan salah ibu pun...
ibu dah tua nak berbalas2 komen yg bukan2 mcm depa....
biaq lah depa shj.... depa org muda...
hati org muda... tak sama dgn kita....
walau apa pun... ibu ttp syg depa...
yg bersalah tu... biaq lah Allah yg tentukan....
semoga Allah ampun kan dosa2 kita...
TUTUP BAB TU!....

kesihatan ibu pun kureng sikit sekarang...
tah laa.... harap2 tak ada apa yg berlaku....

anak2 dah habis exam.... kak ngah FIFI.. exam penting tahun nii... UPSR
semoga dia berjaya.....
sekarang nii ibu dah tak mau pikiaq apa2....
nak pikiaq anak2 shj....
nak tengok depa berjaya....

tahun depan... kak long pulak PMR....